Rendang bowl
Bereidingswijze
- Verwarm de rijst op 100 graden voor 45 minuten
- Blancheer de sperziebonen en kook het ei bijna hard
- Maak een basis met de rijst en verdeel de overige ingrediënten als topping
- Zorg dat de verschillende kleuren in de ingredienten goed zichtbaar zijn
- Serveer met limoen en stokjes
Ingredienten
- SAMSAM rendang 2kg.
- SAMSAM rijst 2kg.
- Sperziebonen
- Rode ui
- Ei
- Bosui
- Handje casava kroepoek
- Rode peper
TIP Serveer het gerecht als een Indonesische variant van een sushibowl. Varieer met bijvoorbeeld tempeh om de bowl vegetarisch te maken en varieer met bloemkoolrijst voor een low carb versie.
Lunch wrap met BBQ pulled pork/chicken/oats, coleslaw en avocado
Bereidingswijze
- Verwarm de pulled pork met de BBQ saus op middelhoog vuur
- Verwarm de wrap even kort
- Leg de pulled pork, coleslaw, avocado en rode ui in banen op de wrap
- Garneer met peterselie en vouw de wrap aan de onderkant dicht.
- Rol de wrap eventueel in wat bakpapier of verbindt met een stukje touw
Ingredienten
- Middelgrote wrap
- SAMSAM pulled pork 2kg
- BBQ saus
- (huisgemaakte) Coleslaw
- Avocado
- Rode ui
- Peterselie
- Limoen
TIP Waarom zo leuk? Pulled pork vergt veel tijd om te maken. Dit is jammer want veel mensen zijn er dol op. Zet het als lunchgerecht op je menu of serveer het als diner met zoete aardappelfrietjes.
Frisse paella met scampi’s
Bereidingswijze
- Verwarm de paella in de oven op 100 graden voor 45 minuten
- Bak de garnalen in knoflook en strooi met bakolie over de paella
- Maak de frisse yoghurt dressing met knoflook, citroen zest en munt
- Garneer met gesneden verse kruiden voor het ultieme lente plaatje
Ingredienten
- SAMSAM basis Paella 2kg.
- Gepelde scampi’s
- Gesneden peterselie
- Partje citroen
- Griekse yoghurt
- Verse munt
- Citroen zest
- Geperste knoflook
- Peper & zout
TIP Serveer voor de volledige beleving in een eenpersoonspannetje en garneer met genoeg groene kruiden. Geef eventueel de optie om uitgebakken chorizo erbij te kiezen.
